Bolo de Especiarias

Rendimento: 20 porções

Tempo de Preparo: 1 hora e meia

Dificuldade: Fácil

Ingredientes:

4 ovos

2 xícaras (chá) de açúcar

1/2 xícara (chá) de óleo

1 xícara (chá) de água

1 xícara (chá) de uva passa preta sem semente

1/2 colher (chá) de cravo-da-índia em pó

1/2 colher (chá) de canela em pó

3 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó químico

Margarina e farinha de trigo para untar

Calda:

2 xícaras (chá) de água

1 xícara (chá) de açúcar mascavo

Modo de Preparo:

Em uma tigela, coloque os ingredientes da massa na ordem descrita e misture até ficar homogêneo. Coloque em uma fôrma de 22cm x 30cm untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo. Para a calda, em uma panela, coloque os ingredientes, leve ao fogo baixo e deixe ferver por 10 minutos ou até formar uma calda rala. Retire o bolo do forno, regue com a calda ainda quente, deixe esfriar e sirva.

Fonte: Guia da Cozinha - Ed. Alto Astral