Frango Cordon Bleu

Essa foi uma receita que eu peguei no Pinterest e fiz hoje. Gente, que delícia que ficou! Só não faço todos os dias porque não quero enjoar e também porque quero testar outras receitas, né? rsrs

Para fazer eu usei: 3 filés de frango, Mostarda escura (na receita dizia a Dijon, mas como eu não tinha, usei a escura e ficou ótimo), 6 fatias de presunto, 6 fatias de mussarela (pode ser queijo Gruyère ou Suíço também), 1 ovo, 1 copo de farinha de trigo, 1 copo de farinha de rosca, salsinha e palitos.

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Escondidinho de Frango Diferente

Ingredientes:

250g de peito de frango desfiado

1 cebola média

1 cenoura média

100g de champignon

4 colheres (sopa) de extrato de tomate

1/2 xícara de água

Requeijão

Queijo parmesão ralado

Salsa

Modo de preparar:

Refogue a cebola cortada em cubos em um fio de azeite. Junte a cenoura cortada em cubos, o champignon e o frango desfiado. Misture bem os ingredientes e então adicione as 4 colheres de extrato de tomate bem cheias, a água, o sal a gosto e deixe reduzir um pouco o molho. Coloque no refratário e cubra com bastante requeijão, o queijo parmesão e salpique um pouco de salsa. Leve ao forno para gratinar.

Fonte: naminhapanela.com

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Frango com Mostarda e Mel

Rendimento: 4 porções

Ingredientes:

1/4 de xícara de mostarda Dijon

1/4 de xícara de mel

1 colher de sopa de azeite

1 kg de sobrecoxa ou coxa de frango

Sal e pimenta do reino à gosto

3 ramos de alecrim fresco

Modo de fazer:

Primeiro pré-aqueça o forno a 180º graus. Depois misture os ingredientes do molho. Em uma tigela, junte a mostarda, o mel e o azeite e misture bem.

Em um refratário, acomode o frango de forma que cada um receba igualmente uma porção generosa do molho. 

Derrame o molho sobre o frango e espalhe com a ajuda de uma colher. Coloque uns raminhos de alecrim por cima antes de assar.

Asse por 45-60 minutos, até que o frango esteja dourado e ao espetar um garfo você sinta que a carne está suculenta e cozida.

Observações: regue o fundo do refratário com um fio de azeite antes de colocar o frango.

Eu fiz com duas coxas e duas sobrecoxas e ficou ótimo!

Fonte: receita adaptada do Simply Recipes pelo blog Gordelícias

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