Bolo com Calda de Vinho

Rendimento: 14 porções

Tempo de Preparo: 1 hora

Dificuldade: Fácil

Ingredientes:

4 ovos (claras e gemas separadas)

1 xícara (chá) de açúcar

3/4 de xícara (chá) de margarina

2/3 de xícara (chá) de leite

1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo

1 colher (chá) de fermento em pó químico

Margarina e farinho de trigo para untar

Calda:

1/4 de xícara (chá) de vinho tinto

1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro

Modo de Preparo:

Na batedeira, bata as gemas com o açúcar e com a margarina por 10 minutos. Acrescente o leite, intercalando com a farinha de trigo, até misturar. Bata as claras em neve, adicione à massa com o fermento e misture com uma colher. Unte e enfarinhe uma fôrma de 22 cm de diâmetro com um buraco no meio e despeje a massa. Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até assar. Misture o vinho com o açúcar. Desenforme o bolo ainda quente e espalhe a calda. Sirva.

Fonte: Guia da Cozinha - Ed. Alto Astral