Bolo Mármore Molhado

Rendimento: 25 porções

Tempo de Preparo: 1 hora

Dificuldade: Fácil

Ingredientes:

5 ovos (claras e gemas separadas)

1 xícara (chá) de margarina com sal

2 xícaras (chá) de açúcar

3 xícaras (chá) de maisena

1 xícara (chá) de leite

1 colher (sopa) de fermento em pó

1 xícara (chá) de chocolate em pó

Margarina e farinha de trigo para untar

Calda:

1 vidro de leite de coco (200ml)

1 xícara (chá) de açúcar

2 vidros de leite (use o vidro de leite de coco vazio para medir)

Modo de Preparo:

Na batedeira, bata as claras em neve e reserve. Ainda na batedeira, em outra tigela, bata as gemas com a margarina e o açúcar, até formar um creme esbranquiçado. Acrescente a maisena alternando com o leite, retire da batedeira, acrescente as claras em neve, o fermento e misture delicadamente com uma colher. Coloque 3/4 desta massa em uma fôrma de 26cm de diâmetro untada e enfarinhada. No restante da massa, acrescente o chocolate em pó, misture e coloque colheradas sobre a massa branca na fôrma, misturando levemente com um garfo, para dar o efeito marmorizado. Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo. Retire do forno e regue com os ingredientes da calda misturados. Sirva.

Fonte: Guia da Cozinha - Ed. Alto Astral