Bolo de Coca-cola

Tempo de Preparo: 1h (+ 2h de geladeira)

Rendimento: 12 porções

Dificuldade: Fácil

Ingredientes:

6 ovos (claras e gemas separadas)

2 xícaras (chá) de açúcar

2 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente

1 lata de Coca-cola sem gás (350ml)

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó químico

Margarina e farinha de trigo para untar

Calda:

2 xícaras (chá) de açúcar

1/2 xícara (chá) de água

1/2 xícara (chá) de leite

4 colheres (sopa) de achocolatado em pó

1 colher (chá) de canela em pó

Modo de Preparo:

Bata as claras em neve na batedeira. Em uma tigela, misture as gemas com o açúcar, a manteiga e a Coca-cola. Adicione a farinha, as claras, o fermento e misture. Despeje em uma fôrma de 25cm x 35cm untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos. Leve ao fogo baixo os ingredientes da calda até dissolver e despeje sobre o bolo quente. Sirva gelado.

Fonte: Revista Guia da Cozinha - Ed. Alto Astral