Rendimento: 5 a 6 porções
Ingredientes:
1kg de carne (alcatra ou coxão mole)
½ xícara (chá) de maionese temperada com limão
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo:
Misture a maionese temperada com limão, com o sal e a pimenta. Passe sobre a carne, untando bem todos os lados.
Leve ao forno, em uma assadeira retangular, virando de de vez em quando para corar por igual, cerca de 1 hora.
Fonte: Livro Cozinha Prática
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