Pudim de Uva com Calda de Vinho

Tempo de Preparo: 30 minutos (+ 3h de geladeira)

Rendimento: 8 porções

Dificuldade: Fácil

Ingredientes:

2 envelopes de gelatina em pó sem sabor

3 xícaras (chá) de suco de uva concentrado

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite sem soro

Óleo para untar

Calda:

1/2 xícara (chá) de suco de uva concentrado

1/2 xícara (chá) de vinho tinto suave

1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar

Modo de Preparo:

Prepare a gelatina conforme as instruções da embalagem e bata no liquidificador com o suco de uva, o leite condensado e o creme de leite até ficar homogêneo. Despeje em uma fôrma de buraco no meio de 20cm de diâmetro levemente untada com óleo e leve à geladeira por 3 horas. Em uma panela, leve ao fogo médio os ingredientes da calda, sem mexer, por 15 minutos ou até engrossar. Retire o pudim da geladeira, desenforme, espalhe a calda por cima e, se desejar, sirva decorado com uvas frescas.

Fonte: Revista Guia da Cozinha