Tempo de Preparo: 1h (+ 4h de geladeira)
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: Fácil
Ingredientes:
1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de água
1 lata de leite condensado
1 lata de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)
4 ovos
1/2 xícara (chá) de licor de Amarula
2 colheres (sopa) de cacau em pó
Modo de Preparo:
Em uma panela, dissolva o açúcar na água e leve ao fogo baixo até dissolver. Unte uma fôrma de buraco no meio de 20 cm de diâmetro com essa calda e reserve. Bata no liquidificador o restante dos ingredientes até ficar homogêneo. Despeje essa mistura na fôrma caramelizada e cubra com papel alumínio. Leve ao forno médio, preaquecido, em banho-maria, por 45 minutos. Retire do forno, deixe esfriar e leve à geladeira por 4 horas. Desenforme, decore como desejar e sirva em seguida.
DICA: se preferir um sabor mais acentuado de Amarula, adicione 2 colheres (sopa) a mais de licor.
Fonte: Revista Guia da Cozinha
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