Mousse 2 Uvas

Tempo de Preparo: 40 minutos (+ 4h de geladeira)

Rendimento: 8 porções

Dificuldade: Fácil

Ingredientes:

1 envelope de gelatina em pó sem sabor

3 colheres (sopa) de água

2 latas de leite condensado

2 latas de creme de leite

300g de uvas tipo thompson (reserve algumas para decorar)

1 caixa de gelatina em pó sabor uva

1 xícara (chá) de água fervente

200g de uva-rubi sem sementes (reserve algumas para decorar)

Modo de Preparo:

Misture a gelatina sem sabor com a água e leve ao fogo baixo, em banho-maria, até dissolver. Bata no liquidificador com metade do leite condensado e metade do creme de leite até ficar homogêneo. Adicione as uvas tipo thompson e bata rapidamente. Transfira para um refratário grande e leve à geladeira por 1 hora. Dissolva a gelatina de uva na água fervente e bata no liquidificador com o restante do leite condensado e do creme de leite. Adicione a uva-rubi e bata rapidamente. Despeje sobre a mousse de uvas verdes no refratário e leve à geladeira por 3 horas. Decore com as uvas reservadas.

Fonte: Revista Guia da Cozinha - Ed. Alto Astral