Torta de Carne Moída

Tempo de Preparo: 1 hora

Rendimento: 12 porções

Dificuldade: Fácil

Ingredientes:

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

3/4 de xícara(chá) de óleo

1 xícara (chá) de leite

2 ovos

1 colher (chá) de sal

1 colher (café) de pimenta-do-reino

1 colher (sopa) de fermento em pó

100g de queijo parmesão ralado para polvilhar

Margarina e farinha de trigo para untar

Recheio:

600g de carne moída tipo patinho

3 colheres (sopa) de óleo

2 cebolas picadas

2 dentes de alho amassados

1 pimentão vermelho pequeno picado

2 tomates médios picados

½ xícara (chá) de vagem picada

½ lata de milho verde escorrido

2 cubos de caldo de carne sabor picanha

Modo de Preparo:

Bata os ingredientes da massa no liquidificador até ficar homogêneo. Reserve. Refogue a carne moída no óleo com a cebola até secar. Adicione os demais ingredientes do recheio e cozinhe em fogo médio por 5 minutos. Despeje metade da massa em uma assadeira de 35cm x 25cm untada e enfarinhada, espalhe o recheio delicadamente por cima e cubra com a outra metade da massa. Polvilhe com o parmesão ralado e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar. Sirva quente ou em temperatura ambiente.

Fonte: Revista Guia da Cozinha