Bolo Cappuccino

Tempo de preparo: 1h 20min

Rendimento: 10 porções

Dificuldade: Fácil

Ingredientes:

1 e 1/2 xícara (chá) de leite morno

4 ovos

1/2 xícara (chá) de manteiga

1 colher (sopa) de café solúvel

2 xícaras (chá) de açúcar

2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

Margarina e farinha de trigo para untar

Cobertura:

1 lata de leite condensado

4 colheres (sopa) de chocolate em pó

2 colheres (sopa) de manteiga

Modo de Preparo:

Bata no liquidificador o leite, os ovos, a manteiga, o café solúvel, o açúcar, a farinha e o fermento até formar uma mistura homogênea. Despeje em uma fôrma redonda de 26 cm de diâmetro untada e enfarinhada. Leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até assar e dourar levemente. Para a cobertura, em uma panela, leve o leite condensado, o chocolate e a manteiga ao fogo médio por 5 minutos, mexendo até desgrudar do fundo da panela. Retire do fogo, espalhe sobre o bolo já desenformado e sirva em seguida.

Fonte: Revista Guia da Cozinha - Ed. Alto Astral